Turizm ve yeme-içme sektöründe son dönemde tüketici şikayetlerine konu olan ve kaldırılacağı iddia edilen “servis ücreti” (kuver/garsoniye) hakkında sektör temsilcilerinden önemli bir açıklama geldi. TURYİD, servis ücretinin yasal bir ücret türü olduğunu hatırlatırken, yaşanan tartışmaların bitmesi için “kredi kartıyla gönüllü bahşiş” sisteminin yasallaşması gerektiğini duyurdu.
Son dönemde restoran ve kafelerde hesaplara eklenen “%10-15 servis ücreti” uygulamasına yönelik tepkiler ve bu uygulamanın yasaklanacağına dair haberler üzerine Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) bir açıklama yayınladı. Dernek, kamuoyundaki “servis ücreti” ile “bahşiş” kavramlarının birbirine karıştırıldığını vurgulayarak, bakanlıklarla yeni bir düzenleme üzerinde çalıştıklarının sinyalini verdi.
”Servis Ücreti Bahşiş Değildir, Yasal Bir Haktır”
Yapılan açıklamada, halk arasında servis ücreti olarak bilinen kalemin İş Kanunu’nda “Yüzde Usulü Ücret” olarak tanımlandığı belirtildi. Bu ücretin işletme tarafından tahsil edilip çalışanlara dağıtılan yasal bir gelir kalemi olduğuna dikkat çekilen açıklamada, “Bu gelir, özellikle taban ücrete yakın çalışanların toplam kazancında belirleyicidir. Yüzde usulü ücretin yönetmelikle yasaklanması hukuken mümkün değildir, bu ancak kanun değişikliği ile yapılabilir” ifadelerine yer verildi.
Nakit Azaldı, Sistem Tıkandı
TURYİD, servis ücreti tartışmalarının temelinde nakit kullanımının azalmasının yattığını belirtti. Türkiye’de şu an kredi kartı ile “gönüllü bahşiş” bırakmayı sağlayan yasal bir altyapının olmadığına dikkat çekilen açıklamada şu tespit yapıldı:
”Nakit kullanımının azalmasıyla servis ücreti uygulaması tek başına kalan bir modele dönüştü ve kamuoyunda rahatsızlık yarattı. Bugün itibarıyla kredi kartı üzerinden bahşiş bırakılamaması, sistemde tıkanıklığa yol açıyor.”
Bakanlıklarla “Kredi Kartıyla Bahşiş” Çalışması
Sektör temsilcileri, sorunun çözümü için Hazine ve Maliye Bakanlığı, Kültür ve Turizm Bakanlığı ve Çalışma Bakanlığı ile koordineli bir çalışma yürüttüklerini duyurdu.
Yeni düzenleme ile kredi kartı pos cihazlarında “gönüllü bahşiş” seçeneğinin eklenmesi hedefleniyor. TURYİD, bu sistemin yasallaşmasıyla birlikte zorunlu servis ücreti uygulamasının doğal olarak popülaritesini yitireceğini ve gündemden düşeceğini öngörüyor.
Sektörün 4 Maddelik Çözüm Önerisi
Servis ücreti tartışmalarının son bulması ve çalışan haklarının korunması adına TURYİD şu önerileri sıraladı:
- Tüketicilerin hesap kalemleri konusunda daha açık bilgilendirilmesi.
- Gönüllü bahşişin kredi kartı ile ödenmesine yasal imkan tanınması.
- Toplanan yüzdelik gelirlerin (servis ücretlerinin) çalışanlara dağıtımında kullanılan ve “demode” kalan dağıtım anahtarının adil şekilde revize edilmesi.
- Dağıtım konusunda çalışanların da söz sahibi olduğu kurulların oluşturulması.
Açıklamada, gönüllü bahşiş sisteminin devreye girmesiyle birlikte Ticaret Bakanlığı’na ulaşan tüketici şikayetlerinin de büyük oranda azalacağı ifade edildi.
