Bursa’nın merakla beklenen 4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, bugün şehir merkezinden Merinos Park’a uzanan renkli bir “lezzet korteji” ile başladı. Kortejin festival alanına varmasının ardından açılış programı, sembolik etkinlikler ve konuşmalarla devam etti.
Kortejin hemen ardından, festivalin en anlamlı anlarından biri yaşandı. Dev kazanların altındaki ilk ateşin yakılmasıyla, geleneksel “Dostluk Çorbası”nın pişirilmesine başlandı. Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, bu anın önemini, “Birlikteliği, paylaşmayı ve bereketi simgeleyen çorba bugün burada dostluk çorbası olarak kazanımızda kaynamaya devam ediyor” sözleriyle vurguladı. Kardeş şehirlerden gelen misafir şeflerin de yöresel baharatlarıyla çorbaya katkı sunduğunu belirten Başkan Bozbey, “Dayanışma var, birlikte üretmenin ve paylaşmanın da bereketi var” diye ekledi. Çorbanın, akşam saatlerinde tüm ziyaretçilere ikram edilmesi planlanıyor.
Bu sembolik başlangıcın ardından sahneye çıkarak resmi açılış konuşmasını yapan Başkan Mustafa Bozbey, festivalin Bursa’nın dünyaya tanıtımındaki rolüne dikkat çekti. Bu organizasyonun, “Bursa’nın da çok anlamlı bir şekilde anılmasını, tanıtılmasını sağlayacağını” belirten Bozbey, emeği geçen herkese teşekkür etti. Başkan Bozbey, “Gastronomi festivalimize katkı sunan her bir işletmemize, her bir bireye ve yurt dışından gelen misafirlerimize yürekten teşekkür ediyorum. Şeflerimizin tamamını alkışlayalım, sağ olsunlar, var olsunlar” ifadelerini kullandı.
Konuşmaların ardından kurdele kesimi ve stantların gezilmesiyle devam eden festival, üç gün boyunca on binlerce lezzet tutkununu ağırlayacak.
